Egresado de IP Culinary se posiciona entre los 10 mejores chefs del mundo
Rodolfo Guzmán, reconocido por fusionar magistralmente la biodiversidad con el patrimonio cultural chileno, fue elogiado como «uno de los más influyentes e innovadores de Latinoamérica».
En una noche llena de emoción y reconocimientos, el chef chileno Rodolfo Guzmán, egresado destacado del Instituto Profesional Culinary, institución miembro del Consejo de Rectores de IP y CFT Acreditados, Vertebral, fue honrado como uno de los diez chefs más prominentes a nivel mundial. La distinción se llevó a cabo durante la séptima edición de los prestigiosos premios The Best Chef Awards 2023, en una ceremonia realizada en ciudad de Mérida, México.
La gala reunió a aproximadamente 350 personas, entre chefs de renombre, aspirantes culinarios y expertos en gastronomía, quienes tuvieron la responsabilidad de votar por los chefs destacados. Factores como la creatividad, la pasión, la innovación, la sostenibilidad y el impacto social positivo en la cocina fueron considerados al seleccionar a los ganadores.
Rodolfo Guzmán, reconocido por fusionar magistralmente la biodiversidad con el patrimonio cultural chileno, fue elogiado como «uno de los más influyentes e innovadores de Latinoamérica». Sus creaciones culinarias únicas y su enfoque sostenible lo posicionaron merecidamente en el décimo puesto de este selecto ranking global.
En respuesta a este honor, el chef chileno expresó su gratitud, comentando: «Estar entre los mejores chefs del mundo es un desafío constante y ser reconocido en el puesto número 10 por mi trabajo es un honor inmenso. Esto solo intensifica mi compromiso con la excelencia culinaria y la preservación de nuestras raíces».
El restaurante insignia de Rodolfo Guzmán, «Boragó», también recibió un destacado reconocimiento durante la ceremonia. Este establecimiento fue considerado «uno de los más influyentes e innovadores de Latinoamérica», consolidándose como el único restaurante latinoamericano en el top 10 de esta prestigiosa celebración gastronómica.
Este logro resalta la importancia de la formación técnico-profesional en el desarrollo de individuos excepcionales y en el engrandecimiento del patrimonio culinario de un país. La dedicación y el talento de Rodolfo Guzmán sirven como inspiración para las generaciones futuras, demostrando que la pasión por la gastronomía, combinada con una sólida formación, puede llevar a alcanzar las cimas más altas de reconocimiento internacional.
